ena

about ena

enaのプリンは、お客様に素直に「おいしい」と言ってもらえる商品を目指しています。
素材にこだわること、安心・安全であることは今や当たり前。
それ以上に幸せや驚きを感じることのできるプリン達を皆様の元にお届けできるよう日々努めています。オーナーの私自身、シンプルに美味しいと思えるプリンを今まで食べたことがありませんでした。それを具現化したのがenaのプリンです。
恋人と、友達と、家族と、ぜひ一度ご賞味下さい。

owner “shinobu moriyama”

森山 忍(もりやま しのぶ)

イーナプリン オーナー。
1971年3月28日生まれ。日南市出身。
自分の店を持ちたいという夢を持ち、ホテル、レストランなどで飲食業の経験を積むも、転職。自動車関係の会社を立ち上げ、売上も順調に伸ばしていたが、飲食業でお店を持つ夢を諦めきれず、2004年1月に宮崎初のプリン専門店「プリン工房イーナ」をオープン。車両での移動販売、全国でのフェア出店を経て、2013年5月、念願であったカフェ形式のショップにリニューアル。

オーナーはスイーツコンシェルジュの資格を取得しています。
スイーツコンシェルジュとはスイーツから広がる豊かな食文化を提案することができるスイーツのスペシャリストです。